Recette de Cake Moelleux à l’Orange : Une Douceur Parfaite !

Étapes de la recette :

1. Préparation du mélange : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
2. Incorporation des liquides : Ajoutez l’huile, le jus d’orange et le zeste d’orange. Mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
3. Ajout des ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure et la pincée de sel au-dessus du mélange liquide. Incorporez-les délicatement avec une spatule ou un fouet à main pour éviter les grumeaux.
4. Cuisson : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
5. Finition : Laissez refroidir avant de démouler. Pour une touche supplémentaire, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Conseils pour un Cake Parfait :

• Utilisez des oranges bio pour un zeste parfumé et exempt de produits chimiques.
• Pour une texture encore plus aérienne, remplacez une partie de la farine par de la maïzena (50 g).
• Ce cake se conserve très bien dans une boîte hermétique pendant 3 jours.

Conclusion : Avec cette recette facile et rapide, le cake moelleux à l’orange deviendra vite un incontournable dans votre cuisine. Son parfum envoûtant et sa texture fondante sauront ravir vos papilles et celles de vos proches. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par cette douceur acidulée !

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