🥣 Instructions :
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Avant de commencer la préparation, allumez votre four pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner votre cake.
2️⃣ Préparez la pâte
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle. Ajoutez ensuite la compote de pomme, les œufs, l’extrait de vanille, le miel (si utilisé) et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Versez dans un moule
Huilez légèrement un moule à cake ou chemisez-le de papier cuisson. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
4️⃣ Cuisson
Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du cake : il doit ressortir propre. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
5️⃣ Laissez refroidir et dégustez !
Laissez le cake tiédir avant de le démouler. Il peut être dégusté tel quel ou accompagné d’un peu de yaourt, de beurre de cacahuète ou d’une compote maison.
💡 Astuces pour un cake encore plus gourmand :
- Ajoutez des noix concassées pour un peu de croquant.
- Parsemez de pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.
- Intégrez des morceaux de pomme pour encore plus de moelleux.
- Conservez-le bien emballé à température ambiante pendant 2 jours, ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
🥄 Idée de dégustation :
Ce cake est délicieux avec une tasse de thé vert ou un café. Il peut également être accompagné d’un yaourt nature ou d’une purée d’amandes pour encore plus de douceur.
📌 N’oubliez pas de partager votre réalisation !
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Ce Cake Moelleux à l’Avoine et Compote de Pomme est une excellente alternative aux gâteaux industriels, alliant goût et bienfaits nutritionnels. Facile à préparer, il deviendra vite un incontournable de vos pauses gourmandes !
Bonne dégustation ! 🍏🎂
