Rien de tel qu’une brioche maison ultra moelleuse pour commencer la journée en douceur ! Avec sa mie filante et sa texture légère, cette brioche est un véritable délice, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Tartinée de beurre, de confiture ou de pâte à tartiner, elle fera le bonheur des petits et des grands. Découvrez une recette facile et inratable pour une brioche aérienne et gourmande qui embaumera toute la maison !
Pourquoi faire sa brioche maison ?
Faire sa propre brioche maison présente de nombreux avantages :
- Un goût incomparable : Bien meilleure que celles du commerce, cette brioche maison a une saveur riche et authentique.
- Une texture parfaite : Grâce à une fermentation optimale, elle est ultra moelleuse avec une mie filante.
- Des ingrédients maîtrisés : Sans additifs ni conservateurs, uniquement du bon beurre, des œufs frais et des ingrédients de qualité.
- Une recette économique : Avec des ingrédients simples, vous réalisez une brioche généreuse à moindre coût !
🛒 Ingrédients (pour une brioche généreuse)
✅ 500 g de farine (T45 de préférence)
✅ 10 g de levure boulangère sèche (ou 25 g de levure fraîche)
✅ 80 g de sucre
✅ 2 œufs
✅ 200 ml de lait tiède
✅ 80 g de beurre mou
✅ 1 c. à café de sel
✅ 1 jaune d’œuf + 1 c. à soupe de lait pour la dorure
Astuce pour encore plus de gourmandise :
Ajoutez des pépites de chocolat, des zestes d’orange, ou même un peu de fleur d’oranger pour une touche encore plus parfumée !
