Boulettes de Riz Farcies au Thon – Croustillantes à l’Extérieur, Fondantes à l’Intérieur

Envie d’un plat original, gourmand et facile à réaliser ? Découvre ces boulettes de riz farcies au thon , qui allient le croquant doré de la panure à la douceur moelleuse du riz et du thon fondant. Une recette idéale à servir en entrée, en amuse-bouche ou même en plat principal accompagné d’une salade verte.

📝 Ingrédients (pour environ 20 boulettes)

Pour le riz :

• 500 ml de riz rond (à sushi ou basmati), bien rincé
• 1 cuillère à café de sel
• 500 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (pour un côté légèrement sucré-acidulé)

Pour la farce :

• 2 boîtes de thon égouttées (sans huile)
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• Persil frais haché (selon les goûts)
• Sel et poivre au goût

Pour la panure et la friture :

• 1 œuf battu
• Chapelure ou pain haché (facultatif : mélange des deux pour plus de croustillant)
• Huile de friture (tournesol ou arachide recommandé pour sa haute température de fumée)

Optionnel :

• Petits dés de mozzarella (pour un cœur filant incontournable)

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Préparation : . . .

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